האם אבקת תה ירוק ו matcha זהה

האם אבקות תה ירוק ו Matcha זהה?

שתי תה ירוק ותה ירוק נגזרות מאותו צמח בשם קמליה סיננסיס. בעוד תה ירוק משאיר בדרך כלל לבוא בצורה של שקית תה, matcha הוא בצורת אבקה. Matcha הוא למעשה 100% תה ירוק משאיר כי כבר הקרקע לתוך אבקה בסדר. זה הרבה יותר מרוכז מאשר תה ירוק רגיל, אז אתה רק צריך ½ 1 כפית לכל כוס. לעומת תה ירוק רגיל, כאשר שתיית matcha, אתה לצרוך את עלה התה כולו!

תה ירוק רגיל גם עובר עיבוד הרבה יותר במהלך הייצור, אשר כוללת את העלים להיות שמאלה בשמש. באופן יחסי, שיחי matcha נשמרים במיוחד תחת כיסוי כדי להגביר את רמות הכלורופיל ואת חומצות האמינו בעלים.

מבחינת הטעם, לשניהם יש נימות מעט עשב. עם זאת, matcha יש הרבה יותר עשירים, טעם יותר Buttery.